若者に「夏の和食薬膳」

月イチの「初心者のための和食教室」。
7月は、姫路在住の人気薬膳講師の渡部 美智余先生による「夏野菜たっぷりの和食薬膳」。
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薬膳に基づく、五味五色の講義を挟みながら、軽快に進みます。

野菜ソムリエの資格もお持ちとあって、
トマト、きゅうり、パイナップルなどをふんだんに
使った肉料理、サラダ2種、スープ、炊き込みご飯、デザートのトマト大福の6種!!
段取りよく、大急ぎで全員頑張ります。
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豪華な夕食は、何とか9時2分前に「いただきまーす」
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夏向きの酢の効いたスープ、初の肉料理、美しいサラダ、
作る前は疑っていたトマト大福もとってもおいしく、
元気の出た夜メニューでした。

お忙しい中、若者向けに、簡単調理の野菜薬膳レシピを考案&指導してくださった
渡部先生、ありがとうございました。。。
「若い方のパワーをいただきに来ましたー」
なんて言われてましたが、逆に明るく元気なパワーを若者がいただいたカンジです。

月に1回だけですが、とっても雰囲気の良い教室です。