『韓国薬膳料理講座』

「韓国薬膳料理講座」第1回目は、春の気候にあった食材の摂り方や効能についての講話の後、手作り胡麻ドレソースを使ったお蕎麦とじゃがいもシャキシャキサラダとデーザートにセサミパンケーキを作りました。お蕎麦とサラダはさっぱりとした爽やかな風味で、大変好評でした。

年間を通して手軽で美味しい季節に合わせた薬膳料理と韓国文化について学んでいきます。